Pan de Coco
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PAN DE COCO
INGREDIENTES
2 Libras de harina
½ Libra de manteca de cerdo
2 Onzas de levadura disuelta en 1 taza de agua caliente
1 Taza de leche de coco
PROCEDIMIENTO
Se hace una fileta con la harina, se le agrega la levadura que se habrá disuelto previamente en agua caliente,
½ hora después se le agrega la manteca, unos granitos de sal y la leche de coco.
Todo se amasa bien y se deja reposar durante varias horas hasta que crezca el doble y entonces se mete al horno.